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爱吃甜点不是你的问题! 因为大脑认为:吃甜食跟做爱一样刺激

发布时间:2020-07-23   浏览量:450   

 

编按:

在台湾,纷纷开起许多不同的甜点店,让你每家都想收进口袋名单里、排约会都已经不知道排到民国几年,然而不管是看到甜筒上的冰淇淋或是融化的巧克力熔岩蛋糕,是不是都让你口水直流,忍不住想要吃点心?TED製作了一部精巧可爱的影片,让大家快速了解,到底是什幺原因让我们总是无法抗拒糖的诱惑!
(按影片右下方的齿轮按钮可以选择中文字幕)

简单来说,吃一点糖后,会透过舌头上的味蕾,传向大脑传讯息,再送到前脑中的大脑皮层,那里可以处理不同味觉讯号,像是苦味、鹹味,鲜味(Umami),以及甜味,而讯号就是在这里活化大脑的「报偿系统」。
爱吃甜点不是你的问题! 因为大脑认为:吃甜食跟做爱一样刺激

这个报偿系统是一系列电子和化学的传递链,这是一个複杂的网络,但可以回答一个简单潜意识里的问题,「我要重複这个动作吗?」
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当你在品嚐手作的巧克力蛋糕时,获得的轻鬆和温暖的感觉,就是你的报偿系统在对你说,「我还要!」
爱吃甜点不是你的问题! 因为大脑认为:吃甜食跟做爱一样刺激

过度活化这个报偿系统会造成许多不良的后果,像是失控、渴望、对糖类耐受性增加。
爱吃甜点不是你的问题! 因为大脑认为:吃甜食跟做爱一样刺激

当你吃下食物时,会刺激多巴胺产生,但如果你每天重複吃同一道菜,多巴胺的增加量就会趋于平稳,也就使得你的报偿系统不再那幺的活跃。这是因为你的大脑倾向于摄取各式各样的食物,来确保你得到各种的营养。
爱吃甜点不是你的问题! 因为大脑认为:吃甜食跟做爱一样刺激

然而换成是甜点,即使你每次都吃过量,多巴胺却不会下降,你会「持续」从报偿系统中得到满足感!这和毒品是一样的道理。
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给爱吃甜点的女孩或男孩们的建议,偶尔吃一块蛋糕无伤大雅,但过度吃甜点,产生的那种快感可能是种错觉,让你不知不觉上瘾!尤其是现在商家所用的果糖,糖份极高,长期过量食用会增加脂肪肝的风险,大家为了健康着想,还是应该要保持均衡饮食哦。

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